作者lmfhahha (鐵娘子)
看板baking
標題[問題] 關於餅乾底以及裝飾用葉子
時間Wed Apr 16 15:25:14 2008
我想請問
晴小姐在蛋糕上面裝飾的這個葉子
http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=2228765
是在一般烘焙坊就買的到嗎?
因為我看過兩三家都沒有賣這個葉子
還有，作蛋糕的餅乾底呀，要把消化餅壓成粉嗎?還是壓的有點碎就好了呢
最後一個問題就是，看晴小姐蔥花麵包的食譜
有寫說蔥花餡跟蛋汁都要加"一大匙"的水跟油
這個一大匙請問大家都是用哪種湯匙來量一大匙呢?
謝謝回答:)
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◥ mayama ◤
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.13.244
1F：推 meisterhaft:就~量匙裡的一大匙呀 約15CC ? 04/16 15:28
2F：→ lmfhahha:是那種很多根湯匙連在一起最大的那根嗎 04/16 15:32
3F：推 sorseress:就是那個，孩子。關於葉子，我也沒看過烘焙行賣生的葉子 04/16 16:32
4F：推 sorseress:欸...應該要問花坊之類的？不然你也可以用薄荷葉，綠薄 04/16 16:33
5F：推 sorseress:荷擺起來也挺漂亮的。 04/16 16:34
6F：→ sorseress:基本上，消化餅壓碎了就好，因為舖底壓緊時會再壓一次。 04/16 16:38
7F：→ lmfhahha:謝謝S大的回答唷~非常有用，感謝你:D 04/16 16:40
8F：推 sorseress:不會：） 難得有可取之處Q_Q 04/16 16:47
9F：推 cuteterisa:XD 那是薄荷葉啊 去買一盆吧 很好用喔 可以用來裝飾 04/16 21:00
10F：→ cuteterisa:也可以打好喝的冰沙 04/16 21:01
11F：→ lmfhahha:薄荷葉嗎?那要去哪買呢?我跑了好多家烘焙屋都沒有呢>< 04/17 00:48
12F：推 kenjyan:薄荷葉花市很多XD 04/17 01:02
13F：→ lmfhahha:謝謝K大○(*￣︶￣*)○ 04/17 01:07
14F：推 sorseress:喔～那是薄荷呀？可是顏色怎麼不像？.. 04/17 20:40