作者ariesmars (Mars)
看板baking
標題[問題] 戚風蛋糕的模具
時間Sun Apr 6 00:47:40 2008
最近剛學烘焙
今天做了杏仁瓦片蠻成功的^^
想說再幾天朋友生日
可以試著做個戚風蛋糕夾幕斯給她
問題來嚕
戚風蛋糕的模具
大部分中間都有根突起 中空的
而前兩天看晴小姐的影片
她用的是那種邊邊有鐵扣 可以打開鬆開的那種
如果是生日蛋糕的話
好像第二種比較好
但是為什麼那種的模具比較少見啊?
另外問題是
一般印象蛋糕模都是偶數的尺寸如6 8 10寸
但是網路上看戚風模 有看到7跟9這種奇數寸的
是戚風模比較特別還是我見識少(囧)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.227.32
1F：→ sorseress:我是覺得蠻常見的... 04/06 09:38
2F：推 airrooco:應該是因為戚風蛋糕常常用來做蛋糕夾層，7吋的週圍弄上裝 04/06 09:45
3F：→ airrooco:飾用的餅乾或奶油就變成8吋了。中空應該也是類似的原因 04/06 09:47
4F：→ airrooco:痾.....是鮮奶油 = =" 04/06 09:50
5F：推 sorseress:對欸，我常常在外面看到蛋糕標明六吋，我心裡就會os說： 04/06 14:16
6F：→ sorseress:這明明就只有四吋，你騙我= = 原來裝飾也算在內喔... 04/06 14:16
7F：→ airrooco:裝飾厚達1吋?! 店家算的是盒子的SIZE吧.... 04/06 16:36
8F：→ sorseress:不曉得欸～可是熟悉的人就會知道那根本不是六吋...賣的 04/06 20:39
9F：推 sorseress:卻是六吋價錢。 04/06 20:40