作者ariesmars (Mars)
看板baking
标题[问题] 戚风蛋糕的模具
时间Sun Apr 6 00:47:40 2008
最近刚学烘焙
今天做了杏仁瓦片蛮成功的^^
想说再几天朋友生日
可以试着做个戚风蛋糕夹幕斯给她
问题来噜
戚风蛋糕的模具
大部分中间都有根突起 中空的
而前两天看晴小姐的影片
她用的是那种边边有铁扣 可以打开松开的那种
如果是生日蛋糕的话
好像第二种比较好
但是为什麽那种的模具比较少见啊?
另外问题是
一般印象蛋糕模都是偶数的尺寸如6 8 10寸
但是网路上看戚风模 有看到7跟9这种奇数寸的
是戚风模比较特别还是我见识少(囧)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.227.32
1F：→ sorseress:我是觉得蛮常见的... 04/06 09:38
2F：推 airrooco:应该是因为戚风蛋糕常常用来做蛋糕夹层，7寸的周围弄上装 04/06 09:45
3F：→ airrooco:饰用的饼乾或奶油就变成8寸了。中空应该也是类似的原因 04/06 09:47
4F：→ airrooco:痾.....是鲜奶油 = =" 04/06 09:50
5F：推 sorseress:对欸，我常常在外面看到蛋糕标明六寸，我心里就会os说： 04/06 14:16
6F：→ sorseress:这明明就只有四寸，你骗我= = 原来装饰也算在内喔... 04/06 14:16
7F：→ airrooco:装饰厚达1寸?! 店家算的是盒子的SIZE吧.... 04/06 16:36
8F：→ sorseress:不晓得欸～可是熟悉的人就会知道那根本不是六寸...卖的 04/06 20:39
9F：推 sorseress:却是六寸价钱。 04/06 20:40