作者annie0216 (移動城堡)
看板baking
標題Re: [問題] 請問台中哪裡有便宜的材料!!
時間Fri Apr 4 22:05:38 2008
我對麵粉雖然不是很了解
但每間麵粉廠..一樣的高筋麵粉
但每間的灰份和蛋白質含量和吸水率一樣..好不好用就看個人使用的如何
不過有些麵粉廠為了讓蟲類不易生長...就另外添加了"燻蟲劑"
所以加那些東西的麵粉還是少用為妙..但這代表加了那些東西的麵粉就比較貴..
總信屬於一般原料行..不是主要賣麵粉的...所以進價可能比較高..所以比較貴
也有可能還要加上彩色包裝和發票5%稅的錢...所以會比一般不開發票的雜貨店貴..
至於若要跟一些大賣場和X聯比的話...也不能這麼比...因為每一間東西都會有貴
和便宜的..分裝的東西最好確定他們的來源和品牌和等級...如果是進口的東西
最好問一些產地..如果那個產地根本沒有單體原料生產那種商品的話..那就不要買
就像新加玻根本沒有畜牧業...市面上就出現掛著日本品牌...
新加坡製造的"調和"性奶油....連奶粉都有大陸生產的......
雖然麵粉長不長蟲跟很多因素有關係..不過加了燻蟲劑的東西也有很大的關係..
你們可以把某家和某家麵粉一起放在室內溫度比較高的地方..比較看看
※ 引述《oneshootfix (東京鐵塔)》之銘言：
: 我發現總信的東西極貴
: 比較起來幾乎都比別人貴
: 尤其是麵粉我感覺比較明顯
: 我在埔里買高筋麵粉
: 一公斤只要30塊錢
: 在總信居然要48元
: 沒有錯,他的包裝是比較好看,可是這樣的價差是18塊阿阿!!
: 會不會相差太大了阿
: 還有其他的東西也是,奶油阿...等等
: 請問台中有哪裡的材料是比較便宜的
: 主要是麵粉
: 當然有其他的資訊是更好了
: 謝謝各位先進~~~^^
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1F：→ berrymousse:沒有分段也沒有標點符號，其實看的有點辛苦orz 04/04 22:50
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