作者annie0216 (移动城堡)
看板baking
标题Re: [问题] 请问台中哪里有便宜的材料!!
时间Fri Apr 4 22:05:38 2008
我对面粉虽然不是很了解
但每间面粉厂..一样的高筋面粉
但每间的灰份和蛋白质含量和吸水率一样..好不好用就看个人使用的如何
不过有些面粉厂为了让虫类不易生长...就另外添加了"燻虫剂"
所以加那些东西的面粉还是少用为妙..但这代表加了那些东西的面粉就比较贵..
总信属於一般原料行..不是主要卖面粉的...所以进价可能比较高..所以比较贵
也有可能还要加上彩色包装和发票5%税的钱...所以会比一般不开发票的杂货店贵..
至於若要跟一些大卖场和X联比的话...也不能这麽比...因为每一间东西都会有贵
和便宜的..分装的东西最好确定他们的来源和品牌和等级...如果是进口的东西
最好问一些产地..如果那个产地根本没有单体原料生产那种商品的话..那就不要买
就像新加玻根本没有畜牧业...市面上就出现挂着日本品牌...
新加坡制造的"调和"性奶油....连奶粉都有大陆生产的......
虽然面粉长不长虫跟很多因素有关系..不过加了燻虫剂的东西也有很大的关系..
你们可以把某家和某家面粉一起放在室内温度比较高的地方..比较看看
※ 引述《oneshootfix (东京铁塔)》之铭言：
: 我发现总信的东西极贵
: 比较起来几乎都比别人贵
: 尤其是面粉我感觉比较明显
: 我在埔里买高筋面粉
: 一公斤只要30块钱
: 在总信居然要48元
: 没有错,他的包装是比较好看,可是这样的价差是18块阿阿!!
: 会不会相差太大了阿
: 还有其他的东西也是,奶油阿...等等
: 请问台中有哪里的材料是比较便宜的
: 主要是面粉
: 当然有其他的资讯是更好了
: 谢谢各位先进~~~^^
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1F：→ berrymousse:没有分段也没有标点符号，其实看的有点辛苦orz 04/04 22:50
2F：→ dotcloud:楼上是国文老师吗 = =" 04/04 22:56
3F：→ MadHatter:排版真的很伤眼.....Orz 04/04 23:11
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