回應一下BAKERY166的問題 我沒有說安佳只要有胡蘿蔔素和卵磷脂就是天然的奶油 我是說不管什麼奶油或是乳製品的話...只要動物性油脂存在的話 就會有胡蘿蔔素和卵磷脂...連台灣氫化的油脂也是一樣 我不懂衛生局的實際規定~但我是讀食品的~~~所以我知道基本的成分 依照安佳和總統牌或是其他純奶油標示 應該是沒錯的...要告訴消費者..裡面內含多少%的乳脂肪 而是標示的含糊不清....不信的話...可以去一一查看各家廠牌的奶油 發表這些內容...不想引起筆戰...我只想讓大家有這方面的知識... 因為乳製品大漲...一些次等品和混合的乳製品都會出現在市面上 由於台灣的規定..比較偏大分類大方向...所以取商品名時..... 容易讓消費者搞混...純天然牛奶提煉的奶油..最起碼不能有香料的存在 ※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言： : 下面推文的地方有人提到COSTCO好市多的自我品牌奶油 : 那種奶油與安佳奶油不同,安佳奶油是純牛奶提煉的 : 裡面的成分也差很多~好市多的奶油成分裡面根本沒有提到乳脂肪幾% : 水份幾%...而且最重要的是裡面含有所謂的植物油...和香料... : 好市多那種不是純奶油的...在市面上很多..雖然是美國製造的... : 但由於全球乳製品大漲..所以一分錢一分貨..買乳製品前要看後面的成分 : 乳製品裡面只要動物性油脂..一定含有卵磷脂和胡蘿蔔素 : 像安佳無鹽奶油..成分..有82%左右的乳脂肪..14%左右的水份 : 所以要看清楚...買那種不純的奶油..倒不如直接用台灣的瑪琪琳做就好 : 因為那種不純的奶油..裡面的植物油都是瑪琪琳...植物油比較便宜.. : 所以植物油的比例較高 : ※ 引述《sorseress (Je t'aime)》之銘言： : : 我一般都是到松青買安佳無鹽奶油， : : 因為往年在松青買都比在食材行買便宜。 : : 可是我最近發現松青的奶油要價158元， : : 但食材行僅100元@@ : : 差了58塊錢欸....松青買兩個食材行可以買三個（暈）。 : : 幾天前我還在碎碎念說物價波動的太誇張了吧？ : : 以前奶油哪來這麼貴...（還有麵粉、雞蛋Q_Q） : : 點心的價錢都不貼心了。 --

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