作者cawaiimaple (永遠Keep the faith)
看板baking
標題[問題] 海綿蛋糕縮不進去？？
時間Tue Apr 1 13:57:41 2008
之前做戚風的時候，出爐敲一下就會消氣，頂部也不會呈蛋頂狀甚至會微凹
可是海綿蛋糕不管我怎麼敲都縮不進去耶！雖然說應該算是好事......
但這樣倒扣在盤子上的時候因為底部是圓弧的，蛋糕會搖來搖去很醜又不好裝飾
有沒有辦法讓海綿蛋糕不要膨脹過頭的辦法啊？
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◆ From: 61.229.179.196
1F：→ Melda:可以把多出來的地方切下來吃掉，順便試味道^^ 04/01 19:39