作者aragornwill (ichiro)
看板baking
標題[問題] 新手請教
時間Mon Mar 31 22:41:08 2008
請教一些麵包的問題 m(_ _)m
請問我在揉麵糰時常常浪費不少麵粉黏在碗底
以及麵包烤出爐後 會黏一層 在烤盤上
所以我麵包 從烤盤上扒出來就少了一層
真是大失血
請問該怎麼改進?
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◆ From: 118.171.9.179
1F：推 viand:烤盤上可以放張烘焙紙喔 就不會黏在烤盤上了 ^^ 03/31 22:45
2F：→ noone:麵團用大刮板刮乾淨 麵包用金屬刮板或叉子 浪費掉的很少喔^^ 03/31 22:54