作者cafelife (我愛餃子妹)
看板baking
標題Re: [問題] 義美巧克力酥片的做法
時間Sat Mar 29 21:38:38 2008
資料來源：孟老師100道手工餅乾
玉米片 100g
苦甜巧克力 100g
烤熟杏仁片 10g
1.玉米裝入塑膠袋內，用撖麵棍稍微敲碎備用。
2.苦甜巧克力隔水加熱融化，待完全降溫後再加入玉米片，
用橡皮刮刀攪拌均勻。
3.平均倒入小圓模內，用小湯匙將表面抹平並稍微壓緊。
4.在表面放上適量杏仁片裝飾，冷藏約10分鐘待凝固即可脫模。
附註：
還沒做過不知道口感味道如何，不過只用苦甜巧克力來做的話，
會很苦，建議可以改用牛奶巧克力或加糖來做會比較OK ^^
※ 引述《mysparrow (吃大便比較快)》之銘言：
: 因為太愛吃這種東西了
: 就很天真的用溶化的巧克力加東尼老虎玉米 結果一點都不好吃
: 請問有人有這種東西的食譜嗎?而且...那種厚厚餅乾片不知道該上哪買?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.67.51
1F：推 meisterhaft:我覺得~弄出來跟義美巧克力酥片真的是不同的東西~ 03/29 22:00
2F：→ meisterhaft:雖然很好吃~但真的不一樣~ 03/29 22:00
3F：推 sorseress:我覺得加一點杏仁粉進去可能會比較有味道？ 03/29 22:05
4F：推 mysparrow:沒錯,我上禮拜就是照孟老師的方式做,味道完全不一樣.... 03/30 01:39