作者sheau (眼淚鹹鹹的)
看板baking
標題[蛋糕] 大理石蜂蜜蛋糕
時間Fri Mar 28 15:21:56 2008
蜂蜜香甜，搭配可可粉的風味，品嚐時有種很幸福的感覺喔...
材料：高筋麵粉100g、奶油100g、糖粉70g、蜂蜜30g、SP3g、鹽2g、牛奶10g、蛋兩顆、
可可粉8g、熱水10g
做法：1.將軟化奶油、蜂蜜、SP、鹽、牛奶、過篩的高筋麵粉、糖粉攪拌至無乾粉狀，
繼續攪拌至絨毛狀。
2.攪拌至變白體積變大後，將蛋分三次加入仔細攪拌均勻。
3.熱水加入過篩可可粉調勻，取步驟2的1/3麵糊拌勻，再加入全部麵糊稍拌幾下。
4.倒入烤模，以180度烘烤30分鐘即可。
圖文網誌篇：
http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard&article_id=12189797
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◆ From: 122.123.135.170
1F：推 sorseress:我有問題！我想請問一下蛋糕頂層是有加其他東西嗎？例如 03/29 18:56
2F：→ sorseress:消化餅？ 03/29 18:57
3F：→ sheau:照片的蛋糕頂層沒有加任何東西，它其實是烤模的蛋糕底部XD 03/29 20:14
4F：→ sorseress:是嗎？XD 我想說這個蛋糕好有型，想說有特別加了些東西 03/30 17:00