作者sheau (眼泪咸咸的)
看板baking
标题[蛋糕] 大理石蜂蜜蛋糕
时间Fri Mar 28 15:21:56 2008
蜂蜜香甜，搭配可可粉的风味，品嚐时有种很幸福的感觉喔...
材料：高筋面粉100g、奶油100g、糖粉70g、蜂蜜30g、SP3g、盐2g、牛奶10g、蛋两颗、
可可粉8g、热水10g
做法：1.将软化奶油、蜂蜜、SP、盐、牛奶、过筛的高筋面粉、糖粉搅拌至无乾粉状，
继续搅拌至绒毛状。
2.搅拌至变白体积变大後，将蛋分三次加入仔细搅拌均匀。
3.热水加入过筛可可粉调匀，取步骤2的1/3面糊拌匀，再加入全部面糊稍拌几下。
4.倒入烤模，以180度烘烤30分钟即可。
图文网志篇：
http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard&article_id=12189797
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◆ From: 122.123.135.170
1F：推 sorseress:我有问题！我想请问一下蛋糕顶层是有加其他东西吗？例如 03/29 18:56
2F：→ sorseress:消化饼？ 03/29 18:57
3F：→ sheau:照片的蛋糕顶层没有加任何东西，它其实是烤模的蛋糕底部XD 03/29 20:14
4F：→ sorseress:是吗？XD 我想说这个蛋糕好有型，想说有特别加了些东西 03/30 17:00