322衝回家...主要是為了碰烤箱 = =+ 水果蛋糕: 準備好料: 中粉:80g 低粉:20g 糖:依個人喜好添加 蛋:2顆 奶油:100g 水果蜜餞/葡萄乾:依個人喜好添加 做法: 0.我沒有萊姆酒,所以就把水果蜜餞跟葡萄乾一起泡水 浸一會兒 濾乾 (自以為可以有葡萄香.../_\) 1.奶油融化 打至絨毛(不太清楚絨毛定義 不過有打到感覺她毛毛,綿密) 2.中粉低粉慢慢加入 攪拌至無顆粒 3.加糖跟蛋(先加一顆 打到完全融合 再加下一顆) 打到很均勻 4.放水果乾 葡萄乾 拌勻 5.倒入模型裡(鋪烘培紙) 垂直往桌子打幾次(聽說可以去除空氣) 6.入烤箱 180度 45-50分鐘 成品: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yammilk2&b=22&f=1341222205&p=23 --

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