322冲回家...主要是为了碰烤箱 = =+ 水果蛋糕: 准备好料: 中粉:80g 低粉:20g 糖:依个人喜好添加 蛋:2颗 奶油:100g 水果蜜饯/葡萄乾:依个人喜好添加 做法: 0.我没有莱姆酒,所以就把水果蜜饯跟葡萄乾一起泡水 浸一会儿 滤乾 (自以为可以有葡萄香.../_\) 1.奶油融化 打至绒毛(不太清楚绒毛定义 不过有打到感觉她毛毛,绵密) 2.中粉低粉慢慢加入 搅拌至无颗粒 3.加糖跟蛋(先加一颗 打到完全融合 再加下一颗) 打到很均匀 4.放水果乾 葡萄乾 拌匀 5.倒入模型里(铺烘培纸) 垂直往桌子打几次(听说可以去除空气) 6.入烤箱 180度 45-50分钟 成品: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yammilk2&b=22&f=1341222205&p=23 --

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