因為剛訂的烤箱還沒寄到,就先來做做不用烤箱的甜點,今天試做了娘惹糕,發現既簡單 又好吃呢!尤其冰過之後QQ的,讓正在減肥的我不禁一口接一口啊XD 材料: 1.糯米粉40克 樹薯粉120克 椰漿240C.C. 細砂糖180克 水180C.C. 2.糯米粉40克 樹薯粉120克 椰漿240C.C. 蕃茄汁160C.C. 檸檬汁10C.C. 水40C.C. 作法: 首先將1.的糯米粉、樹薯粉及椰漿拌勻待用，然後把糖跟水調勻溶解後倒入其中拌勻 再來２.也是同樣的作法，糖則是溶解在蕃茄汁、檸檬汁跟水裡，然後拌勻 拿個有深度的容器，墊上保鮮膜，把１.作法的粉漿倒入，放到以燒滾開水的的蒸籠裡 ，用中火蒸約１０分鐘，在倒入作法２.的粉漿，繼續蒸１５分鐘，取出放涼， 壓模然後沾椰子粉即可食用，也可以冰涼後食用 這個東西的做法可以有很多變化，原本番茄汁的部分應該是要用紅羅蔔汁的，但我 不喜歡紅羅蔔，就用同樣紅紅的番茄代替ＸＤ，也可以在其中加入紅豆泥粒， 這樣也很好吃喔！好像也可以加抹茶吧！大家可以玩玩看，好吃好玩又簡單， 讓身為新手的我很有成就感哪＞／／／＜ -- 人生的完滿是用許多缺陷堆積而成,就如同許多完美將使人生有所殘缺... --

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