作者yammilk (沒天分＋沒興趣)
看板baking
標題[問題] 硬邦邦的餅乾
時間Sun Mar 9 01:43:49 2008
之前吃了姊夫帶來的牛奶棒
長條 約50cm 叫做一又二分之一牛奶棒
吃過就上癮了...超喜歡啃這種硬梆梆的餅乾
殘念是網購訂購大量才比較划算 也要等工廠訂單排到
所以想要自己動手做...
(可是烘培點心 我只有高中家政課才做過 沒有經驗~"~)
他的成分是這標示:
蛋白質 13.4g
脂肪 8.5g
碳水化合物 74.3g
鈉 171mg
所以我猜測大概是...
蛋(黃+白),牛奶的蛋白 13.4g
無鹽奶油,牛奶的脂肪 8.5g
低粉,牛奶的醣 74.3g
鹽 一小匙
(所以牛奶是: ?g)
想問問看各位經驗豐富的版友 這樣估計ok嗎?
您們有沒有做過這種硬邦邦餅乾棒的經驗呢??
我上網google找食譜,也翻了跟前文
都沒有看到
大部分說的牛奶棒都是像麵包口感那種的牛奶棒...
不是這種餅乾型的...
希望有餅乾烘培手能指教一下
^^謝謝...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.7.199
1F：推 jenwenlai:怎麼感覺有點像很~長~的營養口糧..^^" 抱歉.我耍冷了.. 03/09 02:03
2F：→ yammilk:她吃起來比營養口量還要脆一點 用來打人還滿痛的XD 03/09 12:28
3F：→ yammilk:而且有很香的奶味... 03/09 12:29
4F：推 wild:我知道你說哪種 我也很喜歡吃XD 他原名叫阿拉棒 03/09 13:36
5F：→ wild:上網找一下就找的到食譜囉~:) 03/09 13:37
6F：→ yammilk:原來叫做阿拉棒~~ 謝謝wild大大^^ 03/09 15:21
7F：推 important:前陣子我妹剛好有買，吃起來真的很像營養口糧 :p 03/09 20:11
8F：推 tkjoice:我也很愛吃這種硬硬的阿拉棒^^ 咬起來很香呢 03/11 16:34