作者yammilk (没天分＋没兴趣)
看板baking
标题[问题] 硬邦邦的饼乾
时间Sun Mar 9 01:43:49 2008
之前吃了姊夫带来的牛奶棒
长条 约50cm 叫做一又二分之一牛奶棒
吃过就上瘾了...超喜欢啃这种硬梆梆的饼乾
残念是网购订购大量才比较划算 也要等工厂订单排到
所以想要自己动手做...
(可是烘培点心 我只有高中家政课才做过 没有经验~"~)
他的成分是这标示:
蛋白质 13.4g
脂肪 8.5g
碳水化合物 74.3g
钠 171mg
所以我猜测大概是...
蛋(黄+白),牛奶的蛋白 13.4g
无盐奶油,牛奶的脂肪 8.5g
低粉,牛奶的醣 74.3g
盐 一小匙
(所以牛奶是: ?g)
想问问看各位经验丰富的版友 这样估计ok吗?
您们有没有做过这种硬邦邦饼乾棒的经验呢??
我上网google找食谱,也翻了跟前文
都没有看到
大部分说的牛奶棒都是像面包口感那种的牛奶棒...
不是这种饼乾型的...
希望有饼乾烘培手能指教一下
^^谢谢...
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.7.199
1F：推 jenwenlai:怎麽感觉有点像很~长~的营养口粮..^^" 抱歉.我耍冷了.. 03/09 02:03
2F：→ yammilk:她吃起来比营养口量还要脆一点 用来打人还满痛的XD 03/09 12:28
3F：→ yammilk:而且有很香的奶味... 03/09 12:29
4F：推 wild:我知道你说哪种 我也很喜欢吃XD 他原名叫阿拉棒 03/09 13:36
5F：→ wild:上网找一下就找的到食谱罗~:) 03/09 13:37
6F：→ yammilk:原来叫做阿拉棒~~ 谢谢wild大大^^ 03/09 15:21
7F：推 important:前阵子我妹刚好有买，吃起来真的很像营养口粮 :p 03/09 20:11
8F：推 tkjoice:我也很爱吃这种硬硬的阿拉棒^^ 咬起来很香呢 03/11 16:34