一大早學校要補課，但卻是滿心期待下午 的展覽喔!! 在材料行拿到折價卷，可以折100元~ 一進場真的不知該從哪開始>< 趕緊拿了配置圖@@ 我想大概就是比賽展演區、烘焙名店街、設備與原料 以及少數的零售器具 設備幾乎都是商業用的大型機械(超專業烤箱~ 比冰箱還大 = =) 不過廠商用自家機械自動化製造麵包、吐司 其實滿好吃~不過還是喜歡手揉的比較Q 販賣原料的廠商很多家~本來想買個韓國麵包粉 但都是商用超大包不然就是超大箱 現場有提供陷料試吃喔~有好多市面上少見的果醬 及豆沙喔 還好我是空肚子去~吃了好多蛋糕跟麵包 每家廠商都很大方~一出爐人潮就湧上 今天有看到超巨大的潛水艇喔~是統一提供的 不過沒有版友說的大布丁耶>< 說不定每天主題不同八~~ 轉到名店街~~~~~~~~ 就是人潮最多瘋狂吃吃吃的時候!!! 中西點隨你吃~但幾乎都是甜的 只有味曾湯是鹹滴...(總算可以中和一下) 因應買氣~也去排了一個牛角冰淇淋 是用三峽金牛角喔~口感挺不錯~但真的很飽... 旁邊剛好在進行比賽~不過人好多索性瞧了一下 亞尼克吳師傅有參賽耶~ 最後逛到卡夫的攤位 見到大家口中的天使姐姐>//< 應該抹殺了不少底片八~~~我也像小孩一樣 圍在天使姐姐旁回答問題拿獎品 = = 烘焙展好大~不過還是很努力走完 還巧遇冰冰好料理的胡老師及美 食魔人~~~ 想去採購器具的朋友可能會有點失望 不過抱著長知識嚐鮮的心態會很有收穫喔 其實我接觸烘焙才短短幾個月 但當第一次的餅乾出爐~從此愛上烘焙了 每一次的過程雖然都很緊張會不會成功 漸漸飄出的香味就是幸福的來源喔 心得寫得不完善~希望大家笑納>< 希望可以學得更多~版上的大家謝謝你們 提供的recipe，讓我更有自信作烘焙^^ 耶~~有興趣看照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=kbugshui&book=28 話說kitchen aid mixer 好棒喔!!!!!!! --

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