作者rebeca (....)
看板baking
標題Re: [問題] 用橄欖油做餅乾
時間Wed Mar 5 15:55:41 2008
曾經在馬可先生打過工
他們的麵包和手工餅乾也都適用橄欖油做的
不過,都是用第一道處女級的冷壓橄欖油
理由
１.只有第一道冷壓可以耐220度的高溫,
so只要不超過此溫度,都不會變質或破壞其營養
2.第一道的營養成分也最充足
馬可是有自己直接代理在賣橄欖油
不過我想大超市或百貨公司也是有的
第一次po文
希望對你有幫助 ^^
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◆ From: 59.104.237.95
1F：推 chopa:謝謝你喔～雖然我想要的是食譜XD 這麼說來～馬可的麵包餅乾 03/05 18:22
2F：→ chopa:都很健康囉？ 03/05 18:22
3F：→ BAKERY166:橄欖油 是適合冷食涼拌的...餅乾隨便考一下都盡200度 03/05 20:48
4F：→ BAKERY166:這樣出來的油脂過氧化物會嚇死人... = =" 03/05 20:49