作者rebeca (....)
看板baking
标题Re: [问题] 用橄榄油做饼乾
时间Wed Mar 5 15:55:41 2008
曾经在马可先生打过工
他们的面包和手工饼乾也都适用橄榄油做的
不过,都是用第一道处女级的冷压橄榄油
理由
１.只有第一道冷压可以耐220度的高温,
so只要不超过此温度,都不会变质或破坏其营养
2.第一道的营养成分也最充足
马可是有自己直接代理在卖橄榄油
不过我想大超市或百货公司也是有的
第一次po文
希望对你有帮助 ^^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.237.95
1F：推 chopa:谢谢你喔～虽然我想要的是食谱XD 这麽说来～马可的面包饼乾 03/05 18:22
2F：→ chopa:都很健康罗？ 03/05 18:22
3F：→ BAKERY166:橄榄油 是适合冷食凉拌的...饼乾随便考一下都尽200度 03/05 20:48
4F：→ BAKERY166:这样出来的油脂过氧化物会吓死人... = =" 03/05 20:49