成品照 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=30&f=1354023961&p=0 切片照 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=30&f=1354023962&p=1 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=30&f=1354023963&p=2 我發現我做蛋糕最大的樂趣 除了一開始緊張的試吃 再來就是幫它拍照 XD 每次都拍很久 研究怎麼拍看起來最好吃 哈哈 這個蛋糕就食譜上的樣子 應該是粉紅色的 (因為加了草莓優格 ) 但 我做出來居然是...米色 但我份量明明就跟食譜一樣 唉 算了 反正還是很好吃 可是我下次一定要做夢幻粉紅色起士蛋糕 (立志) 食譜是從楊桃的網站上來的 (http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp) 不過我自己加了餅干底 和拉花 以及蛋糕裡的草莓 【材　料】 奶油起司 300公克 細砂糖 100公克 牛奶 90公克 草莓優格 100公克 吉利丁 4片 動物性鮮奶油 200公克 【做　法】 1.Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後， 放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時， 再加入草莓優格攪拌均勻。 2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾， 再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。 3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時， 再倒入作法2中一起攪拌均勻。 4.最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰 箱冷凍約至凝結成型即可。 另外,餅干底我是用消化餅屑130克 奶油50克 ------- 以下是烏龍的心得 事實上 第 一張成品的左半邊沒拍到的地方 有一些邊邊的草莓凸出來了----凸凸凸凸---像這樣XD 也就是說 它們太大了 我的起司幕斯無法蓋過它們 orz 請各位版友想以草莓做邊邊裝飾時 先檢查自己的草莓有沒有大小不一 或者起司糊夠不夠 XD -- 我想是天份不夠難掌握 唱不好的你愛我 -陳珊妮。情歌 --

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