成品照 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=30&f=1354023961&p=0 切片照 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=30&f=1354023962&p=1 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=30&f=1354023963&p=2 我发现我做蛋糕最大的乐趣 除了一开始紧张的试吃 再来就是帮它拍照 XD 每次都拍很久 研究怎麽拍看起来最好吃 哈哈 这个蛋糕就食谱上的样子 应该是粉红色的 (因为加了草莓优格 ) 但 我做出来居然是...米色 但我份量明明就跟食谱一样 唉 算了 反正还是很好吃 可是我下次一定要做梦幻粉红色起士蛋糕 (立志) 食谱是从杨桃的网站上来的 (http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp) 不过我自己加了饼干底 和拉花 以及蛋糕里的草莓 【材　料】 奶油起司 300公克 细砂糖 100公克 牛奶 90公克 草莓优格 100公克 吉利丁 4片 动物性鲜奶油 200公克 【做　法】 1.Cream Cheese以隔水加热的方式使其回温软化後， 放入搅拌器中，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状时， 再加入草莓优格搅拌均匀。 2.吉利丁用冰水泡软沥乾， 再加入作法1的材料中一起隔水加热拌匀。 3.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时， 再倒入作法2中一起搅拌均匀。 4.最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰 箱冷冻约至凝结成型即可。 另外,饼干底我是用消化饼屑130克 奶油50克 ------- 以下是乌龙的心得 事实上 第 一张成品的左半边没拍到的地方 有一些边边的草莓凸出来了----凸凸凸凸---像这样XD 也就是说 它们太大了 我的起司幕斯无法盖过它们 orz 请各位版友想以草莓做边边装饰时 先检查自己的草莓有没有大小不一 或者起司糊够不够 XD -- 我想是天份不够难掌握 唱不好的你爱我 -陈珊妮。情歌 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.191.202