作者loveup (赤木)
看板baking
標題[問題] 戚風蛋糕考不熟??
時間Sat Mar 1 22:35:24 2008
小弟做了幾次戚風蛋糕
前幾次都有考熟~
但是最近2次都是上面會考的有一點點焦焦的感覺
可是那張皮下面就會有一層麵團
很薄的一層大概0.1公分~0.2公分
不知道是為什麼??
是我沒預熱好嘛??還是說我沒有調溫度?預熱180/180
上180/0 15分鐘 下0/180 15分鐘
還是我放在烤箱中的位置太低或是太高?
有哪位大大能說明一下??
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1F：推 zo4:我的解決方式是在上面墊鋁箔紙>"< 03/01 22:46