作者loveup (赤木)
看板baking
标题[问题] 戚风蛋糕考不熟??
时间Sat Mar 1 22:35:24 2008
小弟做了几次戚风蛋糕
前几次都有考熟~
但是最近2次都是上面会考的有一点点焦焦的感觉
可是那张皮下面就会有一层面团
很薄的一层大概0.1公分~0.2公分
不知道是为什麽??
是我没预热好嘛??还是说我没有调温度?预热180/180
上180/0 15分钟 下0/180 15分钟
还是我放在烤箱中的位置太低或是太高?
有哪位大大能说明一下??
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1F：推 zo4:我的解决方式是在上面垫铝箔纸>"< 03/01 22:46