網誌 http://www.wretch.cc/blog/moneydo&article_id=20480278 *************建議觀看網誌，才有圖片喔！************** ***花生麻糬。烤麻糬*** 材料：糯米粉１杯、太白粉２大匙、鹽少許、水１杯（杯＝量米杯） 已經加糖的花生粉適量 工具：微波爐、保鮮膜、碗 時間：微波爐微波３分３０秒，視各廠牌自行調整時間 做法： 1. 將糯米粉、太白粉、鹽、水，放置碗中攪拌均勻 2. 接著直接送到微波爐裡微波，用蒸的應該也行，只是我沒有試過啦！ 3. 微波完成之後，將完成物拿出來，請小心碗非常燙 微波完的樣子，上頭會很醜，但是不要認為這樣就失敗了 等一下攪拌一下，就會變的很漂亮喔！^^ 4. 將碗中的麻糬，拿出來並放到塑膠袋裡頭 （塑膠袋請先塗上少許沙拉油，要不然會黏的到處都是） 5. 接下來你隔著塑膠袋開始敲打麻糬 我是虐待麻糬到麻糬冷卻就ok了，虐待完後的麻糬很漂亮喔！ 7. 直接沾上花生粉，就是古早味花生麻糬，超級好吃啦！^o^ 跟外面賣的一模一樣唷！非常簡單呢！ 8. 也可以將冷卻完成的麻糬，裝到容器裡，然後放到冷洞庫冰硬 9. 冰硬之後的麻糬，等到稍微退冰一下，拿出來切片 （可以切片完後再放回冷凍庫保存） 10. 切片之後的麻糬，看你要怎樣烤都行 我有試過放在烤箱，但是很容易沾黏，翻面也不方便 最好的方法就是直接用炭火烤，這樣是最好吃的啦！ 但是我身邊沒有炭火，於是我想到了用不沾鍋來煎煎看~~XD 假裝不沾鍋是鐵網，然後我在烤麻糬~~~ 11. 偶而翻面一下，因為用不沾鍋，所以不會黏鍋喔！ 12. 哇，麻糬開始膨起來啦！^O^ 真是太可愛囉！ 14. 煎的差不多了，就起鍋然後沾上花生粉吧！ ********************************************************************** 雖然是用平底鍋煎，但是吃起來跟烤的一樣耶~ 差別只有有無炭火的味道而已，其他都一樣唷！ 外殼脆脆，內餡麻糬柔軟，沾上花生粉，媽呀！超好吃啦！ 沒有想到做麻糬這樣簡單，真是出乎我意料啊！ 不想吃烤麻糬的，就直接沾花生粉吃 非常有懷舊的感覺呢！ 快快動手做喔！~~~~~~~~~~~~~ --

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