网志 http://www.wretch.cc/blog/moneydo&article_id=20480278 *************建议观看网志，才有图片喔！************** ***花生麻糬。烤麻糬*** 材料：糯米粉１杯、太白粉２大匙、盐少许、水１杯（杯＝量米杯） 已经加糖的花生粉适量 工具：微波炉、保鲜膜、碗 时间：微波炉微波３分３０秒，视各厂牌自行调整时间 做法： 1. 将糯米粉、太白粉、盐、水，放置碗中搅拌均匀 2. 接着直接送到微波炉里微波，用蒸的应该也行，只是我没有试过啦！ 3. 微波完成之後，将完成物拿出来，请小心碗非常烫 微波完的样子，上头会很丑，但是不要认为这样就失败了 等一下搅拌一下，就会变的很漂亮喔！^^ 4. 将碗中的麻糬，拿出来并放到塑胶袋里头 （塑胶袋请先涂上少许沙拉油，要不然会黏的到处都是） 5. 接下来你隔着塑胶袋开始敲打麻糬 我是虐待麻糬到麻糬冷却就ok了，虐待完後的麻糬很漂亮喔！ 7. 直接沾上花生粉，就是古早味花生麻糬，超级好吃啦！^o^ 跟外面卖的一模一样唷！非常简单呢！ 8. 也可以将冷却完成的麻糬，装到容器里，然後放到冷洞库冰硬 9. 冰硬之後的麻糬，等到稍微退冰一下，拿出来切片 （可以切片完後再放回冷冻库保存） 10. 切片之後的麻糬，看你要怎样烤都行 我有试过放在烤箱，但是很容易沾黏，翻面也不方便 最好的方法就是直接用炭火烤，这样是最好吃的啦！ 但是我身边没有炭火，於是我想到了用不沾锅来煎煎看~~XD 假装不沾锅是铁网，然後我在烤麻糬~~~ 11. 偶而翻面一下，因为用不沾锅，所以不会黏锅喔！ 12. 哇，麻糬开始膨起来啦！^O^ 真是太可爱罗！ 14. 煎的差不多了，就起锅然後沾上花生粉吧！ ********************************************************************** 虽然是用平底锅煎，但是吃起来跟烤的一样耶~ 差别只有有无炭火的味道而已，其他都一样唷！ 外壳脆脆，内馅麻糬柔软，沾上花生粉，妈呀！超好吃啦！ 没有想到做麻糬这样简单，真是出乎我意料啊！ 不想吃烤麻糬的，就直接沾花生粉吃 非常有怀旧的感觉呢！ 快快动手做喔！~~~~~~~~~~~~~ --

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