作者kbugyupin (皮皮)
看板baking
標題[餅乾] 杏仁瓦片又一枚!!
時間Thu Feb 14 22:58:02 2008
祝各位板友情人節快樂!!^^
沒情人只好在家玩烘培~~開心耶!!
今天做了杏仁瓦片~這是第三次做
因為頗受好評想分享給大家喔!!
{材料}
低粉 40g
糖 55g
蛋白 2個
無鹽奶油 60g
杏仁片 80g
(可加少許香草粉)
{作法}
1.將蛋白與糖攪拌均勻(不要打發喔)
2.奶油室溫融化(或微波稍加熱也可)加入1.
3.低粉(可加香草粉)過篩加入奶油糊，用刮刀拌勻
4.加入杏仁片拌勻
5.可用小湯匙挖一小團，再用小叉子把麵糰鋪開
(一定要把每片杏仁分開喔，重疊的話口感會有點韌)
6.烤箱150度，約10~15分
7.放涼待其變硬即可喔!!
圖片:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kbugshui&b=25&f=1066064331&p=34
第一次分享，請笑納囉>///<
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