不曉得你是看完食譜後面的下面的reviews還發生一樣的問題嗎？ 因為好像頗多人跟你遇到一樣的問題.... 不過第三個留言好像有提供方法。 Don't be alarmed by the reviewers who say theirs turned out flat. Because the butter is melted, you MUST refrigerate these before baking (long enough so they get hard, an hour or two, or speed up by putting in freezer). 因為奶油是溶化的，所以餅乾麵糊會塌下來。 建議在烤之前要放到冰箱裡，最好是一兩個小時，直到他夠硬為止。 或者你想要放到冷凍庫裡他會更容易變成硬麵糰。 接著，我想他同樣的也提出你的疑惑：為什麼會軟軟的好像烤蛋糕一樣？ 也就是所謂的cakey cookie？ 我沒有做過這個餅乾，但我想這種鬆鬆酥酥的餅乾真的是要放涼後再吃， Also, you　will want to wait a bit to eat as they are a bit gooey at first. 還有很多其他人的成品照欸....有趣。 http://0rz.tw/043Ey -- ˋ◢◤‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 歡迎光臨 ───‧ ◢█▇█◣ █▁◣ ███ █▉█ ███ █▉█ ◢█◣ ▃▄▅▅ ▊████▎███ █▇█ ██▌ █ ███ ▉▇▇ ◢◤ ▍ ▍███▋ █▇◤ █▄█ █▉█ ███ ▉██ ◥▇◤◢█◣◢◤◣ ◥◥█◤Ｔ.n ▁▂▄▂▁ ˍ▂▁▄▂▁ ˍ▂▁▂▄▂ █◤█◤██ ‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 烘焙板 ───‧◥█◤◥█◤ --

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