因為蛋糕店的布朗尼都很貴 又加上酷愛布朗尼 所以決定自己動手做 ^__^ 這已經不是第一次做布朗尼了 第一次做應該是在5.6年前吧~ 當時只是看著食譜做 完全沒經大腦思考 所以不知道原來布朗尼的熱量那麼高 這次做之前研究了一下食譜 才發現他的比例幾乎和磅蛋糕一樣 真是可怕 @"@ 不過 我還是吃了很多塊 :p 呵呵 廢話說太多 來瞧瞧食譜吧~ 照片: 未切 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=millionchien&b=82&f=1931967599&p=12 切開 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=millionchien&b=82&f=1931967603&p=16 材料: 蛋4個 低筋麵粉200g 奶油200g 可可粉(苦) 100g 紅糖 100g 黃糖 100g 核桃 200g 作法: 1.將奶油隔水加熱溶化後,倒入可可粉拌勻 2.蛋以打蛋器打2~3分鐘,直至起泡後將紅糖和黃糖分次加入 3.將可可粉與奶油加入作法2的蛋液中 4.加入核桃,最後篩入麵粉,以橡皮刀拌勻 5.倒入模具中,放入烤箱烤30~35分鐘左右~ --

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