每一台烤箱的溫度本來就會有不同 就算是食譜上面寫210度 去用學烘培的地方的烤箱烤時 還是要依照經驗值來調整 我聽過烘培老師說 最好的方法還是要多烤才能了解自己的烤箱的溫度是比一般的高還是低 然後依照經驗來調整 ※ 引述《jacklee1 (大頭)》之銘言： : 我有一個令人困擾的問題 : 我所使用的烘王烤箱溫度控制很不理想 : 請問有沒有朋友同樣使用烘王烤箱 : 請提供該如何調整烘烤溫度的經驗? : 例如說 : 食譜上註明要210/190度 : 在實際上烤箱的溫度該如何調整?(是降低個20度還是----?) : 請朋友幫幫我 : 謝謝! --

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