作者sorseress (Je t'aime)
看板baking
標題Re: [問題] 請問可以做出包字條的巧克力嗎?
時間Fri Jan 25 11:41:38 2008
應該可以先做幸運餅出來，再裹上巧克力。
（是這樣想啦，但沒有真的做過。）
食譜來源：妙妙女廚師
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幸運餅
溫度：160度C（事先預熱十分鐘）
配方：
麵粉 100g
蛋 1/2個
糖 50g
奶油 40g
發酵粉 1/2t
砂糖 少許
香草粉 少許
籤用的紙 2*4 cm 數張
作法：
1.將置於室溫下的奶油加糖打發變白。
2.將蛋加入（1）中繼續拌打
3.麵粉與發酵粉篩過後加入（2），再倒入香草粉。
4.將麵團置入冰箱約20~30分鐘。
5.拿出來後將麵團分成適當大小的小麵團（這個配方約做成15~16個）
6.將寫好的紙籤包入麵團。
7.放到烤盤上，壓扁。（要注意空隙）
8.最後烤焙約20分鐘。
再來就將烤焙好的餅乾裹上已融好的巧克力，置涼。
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