作者sorseress (Je t'aime)
看板baking
标题Re: [问题] 请问可以做出包字条的巧克力吗?
时间Fri Jan 25 11:41:38 2008
应该可以先做幸运饼出来，再裹上巧克力。
（是这样想啦，但没有真的做过。）
食谱来源：妙妙女厨师
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幸运饼
温度：160度C（事先预热十分钟）
配方：
面粉 100g
蛋 1/2个
糖 50g
奶油 40g
发酵粉 1/2t
砂糖 少许
香草粉 少许
签用的纸 2*4 cm 数张
作法：
1.将置於室温下的奶油加糖打发变白。
2.将蛋加入（1）中继续拌打
3.面粉与发酵粉筛过後加入（2），再倒入香草粉。
4.将面团置入冰箱约20~30分钟。
5.拿出来後将面团分成适当大小的小面团（这个配方约做成15~16个）
6.将写好的纸签包入面团。
7.放到烤盘上，压扁。（要注意空隙）
8.最後烤焙约20分钟。
再来就将烤焙好的饼乾裹上已融好的巧克力，置凉。
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