作者seashell0122 (眼睛要瞎了還寫不出來)
看板baking
標題[問題] 沒有沾黏?
時間Sun Jan 20 13:12:50 2008
做蛋糕以來還沒這麼遲疑過
剛剛我做了布朗尼
事實上現在還在烤中
我的食譜上面寫說要烤一又二分之一小時
有點傻眼
可是我看別人的食譜好像都只要..頂多四十分鐘吧
可是我又用了這個食譜的配方了
只好不停地打開看
有沒有烤焦 還有沒有沾粘
而且我的食譜寫說要(像起士蛋糕那樣)隔水烘烤
別的食譜好像都不用
結果我就真的烤超久的啦
我想問:
1.隔水烤烤會烤比較久嗎? ( 不過我記得之前烤起士蛋糕也還好啊)
2.所謂插進竹籤沒有沾黏的狀態,是要竹籤拿起來完完全全沒有任何屑屑嗎?
>"<
我烤到好傻眼
早知道用版友試過的食譜了
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◆ From: 61.228.190.151
1F：推 mtvtwo:烤布丁也要比較久的時間啊，而且跟溫度也有關吧 01/21 13:19
2F：→ mtvtwo:沒有沾黏應該跟烤蛋糕(戚風)一樣，拔出來看沒有濕濕的就好 01/21 13:19