作者silversnow (snow)
看板baking
標題[餅乾] 做餅乾的奶油
時間Wed Jan 16 14:47:33 2008
爬看到做餅乾需要無鹽奶油，
但在下實在不是常常做的人，
想請問各位高手，
可以用什麼食材替代無鹽奶油呢？
感謝大家的回答。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 74.92.211.246
1F：推 rheah:超市安佳有鹽奶油亦可 01/16 15:34
2F：推 icehour:原來有鹽的可以!? 那餅乾會鹹鹹的嗎？ 01/16 15:54
3F：推 rheah:一點點，其實做餅乾加點鹽會增加風味，專業的用無鹽是因為成 01/16 16:20
4F：→ rheah:品會較成功，但就一般大眾而言其實看不太出來 01/16 16:22
5F：推 important:我都是用安佳的有鹽奶油，因為我們家這邊超市只買的到這 01/17 09:47
6F：→ important:一種，很多人吃過成品，從來沒有人覺得我的餅乾鹹鹹的:) 01/17 09:48
7F：→ silversnow:呃..那個..其實因為我人在國外啦！又很害怕買到「巨量 01/17 14:28
8F：→ silversnow:」的奶油，所以是想問，一定非奶油不可嗎？^^" 01/17 14:28
9F：→ silversnow:對不起各位大大，是我沒問清楚！>"< 01/17 14:29
10F：推 sorseress:嗯？國外也有很多小包裝的奶油不是嗎？而且種類繁多... 01/17 19:47
11F：推 oneshootfix:一樣是油,你用沙拉油也可以作的阿!!只是口感的差別而 01/20 00:40
12F：→ oneshootfix:以,我奶油都馬微波後來用,也變成像沙拉油一樣阿~~~,所 01/20 00:40
13F：→ oneshootfix:以油都可以替換的,可是口感你要控制好吧 01/20 00:41