作者silversnow (snow)
看板baking
标题[饼乾] 做饼乾的奶油
时间Wed Jan 16 14:47:33 2008
爬看到做饼乾需要无盐奶油，
但在下实在不是常常做的人，
想请问各位高手，
可以用什麽食材替代无盐奶油呢？
感谢大家的回答。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 74.92.211.246
1F：推 rheah:超市安佳有盐奶油亦可 01/16 15:34
2F：推 icehour:原来有盐的可以!? 那饼乾会咸咸的吗？ 01/16 15:54
3F：推 rheah:一点点，其实做饼乾加点盐会增加风味，专业的用无盐是因为成 01/16 16:20
4F：→ rheah:品会较成功，但就一般大众而言其实看不太出来 01/16 16:22
5F：推 important:我都是用安佳的有盐奶油，因为我们家这边超市只买的到这 01/17 09:47
6F：→ important:一种，很多人吃过成品，从来没有人觉得我的饼乾咸咸的:) 01/17 09:48
7F：→ silversnow:呃..那个..其实因为我人在国外啦！又很害怕买到「巨量 01/17 14:28
8F：→ silversnow:」的奶油，所以是想问，一定非奶油不可吗？^^" 01/17 14:28
9F：→ silversnow:对不起各位大大，是我没问清楚！>"< 01/17 14:29
10F：推 sorseress:嗯？国外也有很多小包装的奶油不是吗？而且种类繁多... 01/17 19:47
11F：推 oneshootfix:一样是油,你用沙拉油也可以作的阿!!只是口感的差别而 01/20 00:40
12F：→ oneshootfix:以,我奶油都马微波後来用,也变成像沙拉油一样阿~~~,所 01/20 00:40
13F：→ oneshootfix:以油都可以替换的,可是口感你要控制好吧 01/20 00:41