※ 引述《jacklee1 (大頭)》之銘言： : 我有心要朝烘焙這條路發展 : 我今年預定要購齊所有小型工作室應有的硬體設備 : 可是我不知道該花多少的預算? : 請有經驗的朋友告知我相關訊息 : 最好採取條列式的方式 : 雖然不要求硬體是最好的 : 但希望是業界有口碑,而普遍採用的 : 如品牌.價格.規格---- : 再請問 : 像這些硬體配備 : 是外面商場就有現貨 : 還是必需請專門廠商訂作.安裝-- : 謝謝! 飛訊 http://www.cakediy.com.tw/ >> 點選採購預算~ 不過我覺得還要看你想往那方面專精~ 以及預計的產量是多少~ 如果是歐式麵包 那烤箱要有石版+蒸氣 如果是做幕司 那還要有急速冷凍設備 如果是做巧克力或畫蛋糕 那可能要有冷氣房 大理石桌面...等 15~20萬應該跑不掉吧? --

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