※ 引述《jacklee1 (大头)》之铭言： : 我有心要朝烘焙这条路发展 : 我今年预定要购齐所有小型工作室应有的硬体设备 : 可是我不知道该花多少的预算? : 请有经验的朋友告知我相关讯息 : 最好采取条列式的方式 : 虽然不要求硬体是最好的 : 但希望是业界有口碑,而普遍采用的 : 如品牌.价格.规格---- : 再请问 : 像这些硬体配备 : 是外面商场就有现货 : 还是必需请专门厂商订作.安装-- : 谢谢! 飞讯 http://www.cakediy.com.tw/ >> 点选采购预算~ 不过我觉得还要看你想往那方面专精~ 以及预计的产量是多少~ 如果是欧式面包 那烤箱要有石版+蒸气 如果是做幕司 那还要有急速冷冻设备 如果是做巧克力或画蛋糕 那可能要有冷气房 大理石桌面...等 15~20万应该跑不掉吧? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.86.235