作者hearti (hearti)
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標題Re: [問題] 黑炭布朗尼
時間Tue Jan 8 18:20:57 2008
謝謝回答
請問分上下火的意思 不是說如果只用到上曾就用上火
不是這個意思嗎
不好意思問白痴問題
謝謝歐
※ 引述《hearti (hearti)》之銘言：
: 各位大大好~~
: 我是烘培新手 以前都沒做過甜點
: 這邊有個問題想請問大家
: 請幫忙我一下好嗎 ?
: 我上週做布朗尼 上火170 烤約25分
: 不知為何 出來時上層已焦了
: 但中間部分是溼溼的 我用的是尚朋堂23吋炫風式烤箱
: 烤模是長條u型模
: 請各位高手幫忙解答 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.133.121
1F：推 swatch3310:上火,通常只用在想要表面上色,烘烤時,放上層仍必須全開 01/08 18:40
2F：推 zo4:在文章前面按E可以修文歐... 01/08 21:27
3F：→ zo4:不知道你家烤箱長怎樣耶，我家烤箱跟微波爐差不多大小， 01/08 21:28
4F：→ zo4:我烤蛋糕都會開全火，這樣上下熟度才平均呀~ 01/08 21:28
5F：→ zo4:而且~布朗尼好像本來中間就會有一點濕濕的? 外皮比較結實 01/08 21:30
6F：推 sorseress:請用大E修注音文喔，謝謝。 01/08 21:35
7F：→ hearti:謝謝.真的是外行看熱鬧,內行看門道,感謝回答~~ 01/09 17:13
※ 編輯: hearti 來自: 123.194.133.121 (01/09 18:37)
8F：→ hearti:不好意思,太久沒用BBS,請問修注音文是什麼意思?是文章裡都 01/09 18:38
9F：→ hearti:不能出現注音的意思嗎? 01/09 18:41
10F：推 sorseress:呃...就像你說的文章中出現注音就是注音文。不過這不是 01/09 21:29
11F：推 sorseress:BBS特質，是E世代青少年網路新文化。 01/09 21:30
12F：推 sorseress:為了讓大家閱讀方便，所以採禁注音文。 01/09 21:30
13F：→ hearti:好的'了解嚕,謝謝歐 01/09 22:47