作者hearti (hearti)
站内baking
标题Re: [问题] 黑炭布朗尼
时间Tue Jan 8 18:20:57 2008
谢谢回答
请问分上下火的意思 不是说如果只用到上曾就用上火
不是这个意思吗
不好意思问白痴问题
谢谢欧
※ 引述《hearti (hearti)》之铭言：
: 各位大大好~~
: 我是烘培新手 以前都没做过甜点
: 这边有个问题想请问大家
: 请帮忙我一下好吗 ?
: 我上周做布朗尼 上火170 烤约25分
: 不知为何 出来时上层已焦了
: 但中间部分是湿湿的 我用的是尚朋堂23寸炫风式烤箱
: 烤模是长条u型模
: 请各位高手帮忙解答 谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.133.121
1F：推 swatch3310:上火,通常只用在想要表面上色,烘烤时,放上层仍必须全开 01/08 18:40
2F：推 zo4:在文章前面按E可以修文欧... 01/08 21:27
3F：→ zo4:不知道你家烤箱长怎样耶，我家烤箱跟微波炉差不多大小， 01/08 21:28
4F：→ zo4:我烤蛋糕都会开全火，这样上下熟度才平均呀~ 01/08 21:28
5F：→ zo4:而且~布朗尼好像本来中间就会有一点湿湿的? 外皮比较结实 01/08 21:30
6F：推 sorseress:请用大E修注音文喔，谢谢。 01/08 21:35
7F：→ hearti:谢谢.真的是外行看热闹,内行看门道,感谢回答~~ 01/09 17:13
※ 编辑: hearti 来自: 123.194.133.121 (01/09 18:37)
8F：→ hearti:不好意思,太久没用BBS,请问修注音文是什麽意思?是文章里都 01/09 18:38
9F：→ hearti:不能出现注音的意思吗? 01/09 18:41
10F：推 sorseress:呃...就像你说的文章中出现注音就是注音文。不过这不是 01/09 21:29
11F：推 sorseress:BBS特质，是E世代青少年网路新文化。 01/09 21:30
12F：推 sorseress:为了让大家阅读方便，所以采禁注音文。 01/09 21:30
13F：→ hearti:好的'了解噜,谢谢欧 01/09 22:47