作者hearti (hearti)
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標題[問題] 黑炭布朗尼
時間Mon Jan 7 17:51:46 2008
各位大大好~~
我是烘培新手 以前都沒做過甜點
這邊有個問題想請問大家
請幫忙我一下好嗎 ?
我上週做布朗尼 上火170 烤約25分
不知為何 出來時上層已焦了
但中間部分是溼溼的 我用的是尚朋堂23吋炫風式烤箱
烤模是長條u型模
請各位高手幫忙解答 謝謝
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◆ From: 123.194.133.121
1F：推 meisterhaft:離上火太近? 01/07 18:12
2F：推 zo4:為什麼只開上火壓@@? 另外 如果怕上層焦掉，可以蓋鋁箔紙噢 01/08 00:57