作者hearti (hearti)
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标题[问题] 黑炭布朗尼
时间Mon Jan 7 17:51:46 2008
各位大大好~~
我是烘培新手 以前都没做过甜点
这边有个问题想请问大家
请帮忙我一下好吗 ?
我上周做布朗尼 上火170 烤约25分
不知为何 出来时上层已焦了
但中间部分是湿湿的 我用的是尚朋堂23寸炫风式烤箱
烤模是长条u型模
请各位高手帮忙解答 谢谢
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◆ From: 123.194.133.121
1F：推 meisterhaft:离上火太近? 01/07 18:12
2F：推 zo4:为什麽只开上火压@@? 另外 如果怕上层焦掉，可以盖铝箔纸噢 01/08 00:57