baking板好像還沒有雪球餅乾？那麼我來分享一下好了XD 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/evanzipper&article_id=11322250 ☆★材料★☆ 中筋麵粉 1 1/3杯 植物奶油 2/3杯 綜合堅果 1杯 香草精 1小匙 砂糖 1/3杯 水 1大匙 以上配方可做20~24個 ☆★作法★☆ 把奶油、砂糖、水跟香草精混合均勻，慢慢加入麵粉混合均勻。 綜合堅果切碎片(這一步花了我半個小時XD)，加入麵團中混合均勻。 原食譜中有鹽，但我的堅果已經含鹽，故省略。免得鈉太高。 用手揉捏麵團至柔軟，分成一湯匙麵團量，用手搓成外表光滑的圓球狀， 放在烤盤紙/鋁箔紙上，每個相隔5cm左右，以免烘烤時黏在一起。 烤箱預熱190度(攝氏)/375度(華氏)，上層烤14分鐘。 取出稍微放涼2~3分鐘，使餅乾成形，再裹上糖粉。 注意：雪球很容易碎，尤其是熱的時候，取用時要小心拿。 這是「原味」的雪球，可以自行更改配方， 也可以不裹糖粉，改用花生粉、可可粉、阿華田、甚至是胡椒粉XDD (營養成分懶得算了>< 再算下去沒人敢吃了XD) --

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