baking板好像还没有雪球饼乾？那麽我来分享一下好了XD 图文版：http://www.wretch.cc/blog/evanzipper&article_id=11322250 ☆★材料★☆ 中筋面粉 1 1/3杯 植物奶油 2/3杯 综合坚果 1杯 香草精 1小匙 砂糖 1/3杯 水 1大匙 以上配方可做20~24个 ☆★作法★☆ 把奶油、砂糖、水跟香草精混合均匀，慢慢加入面粉混合均匀。 综合坚果切碎片(这一步花了我半个小时XD)，加入面团中混合均匀。 原食谱中有盐，但我的坚果已经含盐，故省略。免得钠太高。 用手揉捏面团至柔软，分成一汤匙面团量，用手搓成外表光滑的圆球状， 放在烤盘纸/铝箔纸上，每个相隔5cm左右，以免烘烤时黏在一起。 烤箱预热190度(摄氏)/375度(华氏)，上层烤14分钟。 取出稍微放凉2~3分钟，使饼乾成形，再裹上糖粉。 注意：雪球很容易碎，尤其是热的时候，取用时要小心拿。 这是「原味」的雪球，可以自行更改配方， 也可以不裹糖粉，改用花生粉、可可粉、阿华田、甚至是胡椒粉XDD (营养成分懒得算了>< 再算下去没人敢吃了XD) --

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