作者evanzxcv (高密度聚乙烯)
看板baking
標題[問題] 杯數跟重量的換算...
時間Tue Jan 1 09:16:42 2008
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: evanzxcv (高密度聚乙烯) 看板: cookclub
標題: [問題] 杯數跟重量的換算...
時間: Tue Jan 1 09:15:48 2008
為什麼要問這個問題呢？我要做餅乾，
可是食譜上寫的都是幾克幾克之類的，手邊只有有刻度的量米杯，
沒有可秤重的東西，我又懶得跑去開研究室用電子秤量XD
一杯水我知道是240g啦，可是像是一杯麵粉、一杯糖、一杯奶油是多重的，
有沒有人做過實驗或知道大概的數值呢？
我想假如做個表格出來，應該會滿實用的~
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2F：推 sorseress:常識庫-->材料換算表 01/01 09:52
3F：→ evanzxcv:感謝 01/01 10:33
4F：推 seashell0122:我也想問一下 那它所謂一杯是幾CC啊 所有的量杯都等 01/01 12:54
5F：→ seashell0122:大嗎? 怎麼印象中有在賣大小不同的量杯??記錯了嗎? 01/01 12:55
6F：→ evanzxcv:美國一杯是240ml，也有200或250的 01/01 14:12
7F：→ evanzxcv:我後來看了我麵粉上的標示，網站上的一杯指的應該是240 01/01 14:14
8F：推 sorseress:一杯應該是量米杯那種大小，如果是大的量杯，上面會寫出 01/01 20:46
9F：推 sorseress:1CUP 或2CUP吧？我記得我買到的都有。 01/01 20:47
10F：推 pagichang:我家量米杯約160cc(我是拿一大匙量匙去實地量出來的) 01/02 00:42
11F：→ pagichang:可能有會些許誤差,但應該差不多20cc,不過我不確定每一個 01/02 00:44
12F：→ pagichang:電鍋附的量米杯都是相同的size? 01/02 00:44
13F：推 brynhilds:所謂的一杯不是指量米杯唷 不過還是要看食譜 有些個人習 01/02 16:48
14F：→ brynhilds:作是拿手邊的量米杯做的...基本上分美日兩種 日本好像是 01/02 16:50
15F：→ brynhilds:200ml 美國卻是240或250ml ^^" 01/02 16:52