※ 引述《seashell0122 (眼睛要瞎了還寫不出來)》之銘言： : 如果要做巧克力蛋糕 : (原料加可可粉的戚風蛋糕) : 要做夾層的話 : 大家建議加什麼下去呢? : 我想要讓它不會太甜 : (唔??加可可粉做出來是苦的還甜的啊?) : 例如有沒有什麼水果或....(?)是比較適合的 : 另外,是關於表面裝飾的問題 : 我想要鋪上巧克力碎片 : 那是個食材行有在賣的嗎 : 還是要自己刨碎片? 或可以自己刨嗎? : 謝謝 我有做過類似的蛋糕 中間兩個夾層 其中一個是巧克力慕斯 這裡有食譜： http://cakecat.blogspot.com/2005/10/life-20051028-birthday-cake.html （板上已經Po過一次食譜，我就不再重複貼了） 另外一層我是自己亂調的橘子克林姆 就是用一般克林姆配方（蛋黃+牛奶+糖煮到濃稠後放涼）， 再加一點橘子汁和糖漬橘皮碎片 橘子香味和巧克力超合的 朋友吃了都大好評喔 可惜當時我還沒有數位相機，都沒有拍照留念Q__Q --

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