作者baolidab (海綿寶寶)
看板baking
標題[麵包] 我想做可頌麵包來吃！？
時間Wed Nov 28 22:12:47 2007
大家好，我想做可頌麵包很久了，現在又沒工作剛好是可以實現這個願望的時候。
我在網路上找了一下，是有找出配方食譜，但是對於一些名詞不是很了解。
例如：材料:
高筋麵粉200克.低筋麵粉50克.糖40克.鹽2.5克.奶粉10克.酵母5克.水130克.
奶油20克.裹入奶油50克(室溫軟化)
奶粉是什麼奶粉？酵母需要哪種酵母、奶油是什麼奶油、裹入奶油又是什麼？
不知道哪位大大可以推薦網站給我學習製作可頌麵包，或者有經驗或者切身之痛
心得能與我分享？
為什麼會想自己做可頌麵包喔…因為想自己做來吃
感謝各位～～～～～～～～～
我想吃…可頌麵包
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◆ From: 125.233.74.104
1F：推 lifelover:經驗談就是.. 初學者要自己在家做可頌.. 不 容 易 喔~ 11/28 22:22
2F：推 swooncat:買立基的酥皮來捲一捲就可以烤了 11/28 22:59
3F：→ baolidab:多謝樓上兩位大大的指點..^^，我會加油！ 11/29 17:22