作者ftcintaiwan (阿曼)
看板baking
標題[其他] 草莓奶酪
時間Fri Nov 23 01:34:37 2007
草莓奶酪
材料：
奶酪：
鮮奶 1000c.c
吉利丁粉 25g
砂糖 65g
鮮奶油 200c.c
草莓醬：
草莓果醬 100c.c
水 30c.c
準備：
將草莓醬材料混合好備用
步驟：
1.先將500c.c的鮮奶和吉利丁混合
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖倒入鍋中加熱至70度C左右，再將1.倒入2.中，加熱至90度C左右即可，注意吉利丁是否充分融解
3.將2.裝入模型，冰入冰箱使其凝固
4.淋上草莓果醬
這是學校社團的食譜~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
好吧
其實就是這個社團啦
http://www.wretch.cc/blog/tmudessert&article_id=10520235
希望各位前輩多多指教
我們只是一個小小的社團○(￣﹏￣)○
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