圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yaqqe&article_id=8633439 剛好在網路上看到這份食譜 稍稍改了食譜,做黑糖口味 吃起來味道跟口感都不錯 因為沒有奶油,所以不會很甜膩 清淡口味的小點心!!^^ 材　料 a.蛋黃 50公克 　黑糖 25公克 b.蛋白 80公克 　黑糖 50公克 　塔塔粉 1公克 c.低筋麵粉 100公克 　糖粉 適量 做　法 1.取材料A中的蛋黃和黑糖一起使用打蛋器，打至體積變大。 2.再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後， 分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。 3.加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。 4.將麵糊裝入擠花袋中。 5.在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。 6.放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。 7.巧克力切細隔水融化,夾在餅乾中。 (也可以不夾巧克力醬,單吃也很好吃^^) 參照食譜:http://www.ytower.com.tw/index.asp -- 久違了，夏............. http://www.wretch.cc/blog/yaqqe --

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