海綿小蛋糕 Blog ~ http://blog.pixnet.net/novichen/post/5004961 現在每次到了下午茶時間 肚子就會咕嚕咕嚕的叫起來 由於一般大蛋糕實在是攜帶不方便 所以就開始動手做起小蛋糕來了 這次是做海綿小蛋糕 真的很不錯吃喔!! 材料 : 1.奶油 45g (放室溫軟化) 2.糖 50g 4.鹽 少許 5.蛋 一顆 6.低筋麵粉 100g 7.泡打粉 1tsp 8.水(or牛奶) 60g 做法 : 1.將奶油.糖.鹽攪拌均勻(其實是要打發..可是我不會打發..只好攪拌均勻) 2.麵粉.泡打粉過篩後攪拌均勻 3.蛋白打發 4.將蛋黃加入1中攪拌均勻 5.將2及水分兩次加入1中攪拌均勻 6.將蛋白加入1中..輕輕拌勻後即可倒入模具中 7.烤箱預熱至170度並將模具放進烤箱烤約20-25分即完成 烤出來的海綿小蛋糕超好吃的啦 表面酥脆..裡面鬆軟 ^^ -- 艾薇的小小世界~ http://www.wretch.cc/blog/novichen http://blog.pixnet.net/novichen 紀錄 生活.美食.旅遊 in CANADA -- ※ 編輯: novitw 來自: 99.236.183.28 (11/21 09:13)