海绵小蛋糕 Blog ~ http://blog.pixnet.net/novichen/post/5004961 现在每次到了下午茶时间 肚子就会咕噜咕噜的叫起来 由於一般大蛋糕实在是携带不方便 所以就开始动手做起小蛋糕来了 这次是做海绵小蛋糕 真的很不错吃喔!! 材料 : 1.奶油 45g (放室温软化) 2.糖 50g 4.盐 少许 5.蛋 一颗 6.低筋面粉 100g 7.泡打粉 1tsp 8.水(or牛奶) 60g 做法 : 1.将奶油.糖.盐搅拌均匀(其实是要打发..可是我不会打发..只好搅拌均匀) 2.面粉.泡打粉过筛後搅拌均匀 3.蛋白打发 4.将蛋黄加入1中搅拌均匀 5.将2及水分两次加入1中搅拌均匀 6.将蛋白加入1中..轻轻拌匀後即可倒入模具中 7.烤箱预热至170度并将模具放进烤箱烤约20-25分即完成 烤出来的海绵小蛋糕超好吃的啦 表面酥脆..里面松软 ^^ -- 艾薇的小小世界~ http://www.wretch.cc/blog/novichen http://blog.pixnet.net/novichen 纪录 生活.美食.旅游 in CANADA -- ※ 编辑: novitw 来自: 99.236.183.28 (11/21 09:13)