作者popololi (popolo )
看板baking
標題Re: [問題] 烤模的問題 (布丁 + 蛋糕)
時間Mon Nov 19 22:24:33 2007
※ 引述《Xvictory (Xvictory@Dallas)》之銘言：
: 2. 布丁烤模
: 我找了好多好多家店, 甚至包括 Kitchen 專賣店.
: 我想要的布丁烤模是 "單一, 圓型, 不沾材質, 大約可以容納 400 cc 的量"
: 我找到的大多是 6 個一起的.
: 可是我想要的是 "做出一個大布丁, 而且我還想要做出別的形狀".
: 之前還有看到 "星型" 的布丁耶!!!
: 布丁模不多嗎 ? 真的找不到........
我覺得你可以看看 flan (有人翻成墨西哥布丁，通常就是烤一個大布丁)
用flan當關鍵字，有些人也po在他們的網誌上
可以看看他們的作法
至於flan mold 或 flan pan
這是我在amazon找到的
http://0rz.tw/e03kD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.70.115
1F：推 malisse74:我flan其實就是用蛋糕模做的 不然就像 71.137.225.165 11/20 11:59
2F：→ malisse74:creme brulee一樣用ramekins 71.137.225.165 11/20 12:00
3F：推 popololi://握握手。我也用圓蛋糕模、長方模、派模 123.193.70.115 11/20 22:52
4F：→ popololi:來烤的，反正利用手邊的模來變化很方便。 123.193.70.115 11/20 22:54
5F：→ popololi:不過原po想要做別種形狀的，所以嘍 :) 123.193.70.115 11/20 22:55
6F：→ Xvictory:Thank you! 08/25 01:40